Amore per la tradizione, passione per i sapori, dedizione al lavoro, ricerca della cultura culinaria verace napoletana.
Questo è Forno Flegreo.
Un progetto nato da un’unica certezza: un forno a legna declinato in tradizione, identità e contesto storico.
La pizza è la tradizione napoletana per eccellenza.
Da lì parte tutto lo sviluppo. Un alimento dalla massima semplicità e dagli ingredienti puri e trasparenti, con un’immensa tradizione del gusto. Rispettarla è l’unica mission.
L’identità rimarca l’area territoriale, i Campi Flegrei o terra ardente, per la sua altissima carica vulcanica.
Il contesto storico è il richiamo alla cultura che gli antichi romani ci hanno lasciato in eredità su un territorio ricco di archeologia. Quindi il rimando all’opus reticolatum, una tipica tecnica edilizia romana.
Tre elementi che fusi generano un pittogramma dal concept moderno ma ricco di veracità, quello di un gusto inconfondibile.